Menu & Carte

IMPRO du MIDI
servi pour déjeuner du mardi au samedi
hors jours fériés

Entrée, plat, dessert – 20 €

Plat du jour – 13 €

Entrée + plat – 16.50 €

Plat + dessert – 16.50 €

Soupe froide de melon (Lachapelle), mouillette fromage de chèvre de Lou Cornal
Ou
Bruschetta de tomate ( Lamagistère) et jambon cru mangalitza
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Pièce de veau bio, légumes du jour
ou
Plat végé : Couscous de légumes de chez nous

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Crème brûlée au safran du Clos Férié (Albias)
ou
T58 framboise( Layrac) & verveine
ou
Pêche (Castera Bouzet) melba à notre façon
ou
assiette de fromages 3 sélections (Tarn & Garonne)
ou
2 boules de glaces Bio

Glaces : Vanille, chocolat, caramel fleur de sel

Sorbets sans lactose : Pêche, Abricot, Fraise , Mangue
Sorbet avec lactose : citron jaune

IRIS EXPRESS

Entrée, Plat, Dessert selon la proposition du chef
servi en même temps

18 €

La carte d’Iris Café pour déjeuner & dîner

Les entrées
Entrées du jour voir prix ardoise
Planche mixte pour 2 – 15 €
Foie gras de canard mi_cuit & confiture d’oignons 14€

Les burgers
Burger local attitude Boeuf 14 €
steak haché bœuf , sauce maison, oignons, verdure, fromage de brebis & pommes de terre rôties aux épices

Burger local attitude canard 14 €
steak haché canard, sauce maison, oignons, verdure, fromage de brebis & pommes de terre rôties aux épices

 Burger Végétarien 14 €
Steak de haricots noirs, sauce maison, oignons, verdure, tome de chèvre & pommes de terre rôties aux épices

Viande

Cuisse de canard confite, légumes du jour – 15 €

CBF – Canard Frit de Bardigues – aiguillette de canard panée servies avec des pommes de terre rôties 14 €

Plat du jour 13 €

Végétal
IRIS Bowl 13 € (végé, sans gluten, sans lactose)

Plat du jour 13 €

Pour finir

Assiette de fromage 9 €
5 sélections de fromage de la région

Dessert du jour 7 €

Glaces & sorbet Bio Philippe Faur « meilleur ouvrier de France » Ariège

Glaces : Vanille, chocolat, caramel fleur de sel

Sorbets : Citron jaune, Fraise (sans lactose), Mangue (sans lactose) 

1 boule – 2.50 € / 2 boules – 4.90 € / 3 boules – 7.30 €

Menu pour les enfants de moins de 12 ans

10 €

Plat
jus de fruits ou sirop
2 boules de glace

Cocktails, Bières & Co

Cocktail Maison

Cocktail sans alcool  6 €

Armajito  9 €

Iris on the beach 7 €

Gin Tonic    7 €

Margarita    7 €

Les Incontournables    

Coupe bulle 10 €

Floc Rouge 4.20 €

Pousse Rapière 4.50 €

Kir 4.20 €

Ricard 2 €

Martini Rouge ou Blanc 4 €

Quercy des îles 5 €

Bières Artisanales 33 cl

Brasserie le Vaillant Fourquet « Miradoux » 

La Troubadoure « Blonde » 4.8 €

La Blanche « Blanche »  5.8 €

L’Indienne « Ambrée » 5.2 €

Boissons sans alcool

Mme Lannes « St Paul D’Espis »

Jus de Chasselas 2.5 €
Perle de Muscat   2.5 €

Famille  Dubuc « Caumont »

Jus de poire 2.5 €

Jus de pomme pétillant  2.5 €

Ferme de Berteillé « Castéra Bouzet » Bio nature & progrès

Jus de Pomme, Pomme-Poire,  Raisin 2.5 €

Vergers de Touticaut « Dunes »

Smoothie « Fraise, Cerise, Citron »   3.5 €
Smoothie « Pêche, Abricot, Orange » 3.5 €

Cola Bio 33cl  4.5 €
Limonade D’antan 33cl 3.5 €
Perrier 33 cl  3.5 €        

 Eaux Minérales

Pétillantes

Abatilles 75cl  4.5 €
Badoit 1L   3 €
Badoit 50cl   2.5 €

Plates

Abatilles 75cl  4.5 €
Evian 1L   3 €
Evian 50cl   2.5 €

Vin Rouge – 75 cl

AOC Brulhois

Domaine de Thermes 

Thermes tradition 2017 – 13 €
Chemin de Pierre  2016  – 16 €
FMT «  Auberge de Bardigues »  2015 – 21 €

Les vignerons du Bruhlois

Terressence 2016  -32 €

AOC St Sardos  Domaine la Tucayne
Les Gabares 2015 « Syrah, Merlot, Tannat »  Bio  – 21 €
Synergie 2015 « Syrah, Merlot, Tannat »  Bio  -24 €
Jupiter 2015 « Syrah, Tannat » Bio – 25 €

IGP Coteaux et terrasses de Montauban

Domaine de Montels HVE
Louise 2017  « Cabernet Franc, Tannat » -20 €
Mas des Anges 2018 « Merlot, Cabernet sauvignon, Tannat »  -25 €

« Vin de France » Domaine AntoCyâme S.L.T bio – 38€    

AOP Coteaux du Quercy Vignerons du Quercy
Manifeste 2015 « Cabernet Franc, Tannat, Malbec » – 26 €
Nouveaux Chemins Rouge Bio 2019 – 21 €

AOC Fronton Château Boujac Bio
Les Petites Demoiselles 2017 « Négrette, Syrah, Cabernet franc » – 18 €

Alexanne 2016 « Négrette, Syrah, Cabernet franc » – 23 €
Insoumise 2018 « Négrette, Syrah » – 26 €
Kélina 2018 « Négrette »- 31 €

 Vin Blanc Doux – 75cl

IGP Comté Tolosan
Domaine de Thermes – Petit Manseng   – 17 €

Vignerons du Quercy – 16 €

Vin de France
Domaine de la Tucayne  Toulza Bio – 20 €

Vin Blanc Sec – 75 cl

« Vin de France  » Domaine la Tucayne
Tenentia « Sauvignon, Chardonnay, Sémillon, Viognier » Bio – 20 €
La Dame de Tucayne 75 cl « Viognier , petit manseng» Bio- 30 €

IGP Côteaux & Terrasses de Montauban 
Domaine de Montels
Chardonnay Fût 2017 « 100% Chardonnay » HVE- 26 €

« Vin de France » Domaine AntocyÂme
Sélenite  « 100% Chardonnay » bio – 38 €  

IGP Comté Tolosan Vignerons de Quercy
Le Mas Blanc 2018 « 100 % Sauvignon » – 35 €

Vignerons du Quercy Bio

Nouveaux chemins blanc Bio 2019 « Sauvignon, Chardonnay » – 27 €

« Vin de France » Château Boujac Bio

Terra Minima « 50 %Sémillon, 50 % muscat de hambourg » -19 €

Vin Rosé – 75cl

AOC Brulhois
Domaine de Thermes « Rosé de Thermes » – 15 €

Les vignerons du Brulhois « Château Grand Chêne » HVE  -15 €

AOC St Sardos
Domaine la Tucayne Drop Rosé 2018  Bio – 18 €

IGP Coteaux et Terrasses de Montauban

Domaine de Montels Rosé de Saignée HVE – 15 €   

AOC Coteaux du Quercy Vigneron du Quercy

Le Mas Rosé  – 23 €

AOP Fronton Château Boujac Bio

Le Secret des Etoiles 201 « 100 % Négrette »  – 29 €

 Boissons Chaudes

Café

Café bio   2 €
Guatemala Huehuetenango
 Noisette   2.10 €    
Café Double  3.8 €
Décaféine Chiapas  2 €       
Cappuccino   2.5 €
Café Viennois  3 €
Irish coffee    7 €
Chocolat Chaud   2.5 €

Thé noir
Breakfeast     2.50 €
Darjeliing       2.50 €
Earl Grey       2.50 €
Assam sewpur      2.50 €

Thé vert
Thé vert au jasmin         2.50 €
Thé vert à la menthe     2.50 €

Infusion
Verveine        2.50 €
Bien être       2.50 €

 Digestifs

La vieille Prune de Souillac « le centenaire » 4cl         5 €    

Whisky 4 cl                                       

Bastille – Single Malt « Français »       8 €
Connemara – Single Malt «  Irlande »        6 €
Glenmorangie – Single Malt « Ecosse »     8 €

Armagnac Sélection Darroze            2cl       4cl

1978       2cl 9 € – 4cl 18 €                                       
1980       2 cl 8 €- 4 cl 15.5€                                       
1982       2 cl 6 € – 4 cl 11.8 €                                       
1986       2 cl 7 € – 4 cl 14 €                             
1993      2 cl 4.6 € – 4 cl 8.7 €                                             
1999        2 cl 5 € – 4cl 10 €                             
 Rhum                                                 
JM X.O    2 cl 5 € – 4 cl 10 €
A1710 Renaissance 2 cl 7 € – 4 cl 14 €
Zacapa X.O      2 cl 9 cl – 4 cl 18 €