Restaurant Locavore, cuisine brute & naturelle, 100% faite maison sans aucun intrants chimiques
Du mardi au dimanche midi
& du jeudi au samedi soir
Menu de « l’instant présent » un menu unique qui change à chaque instant en fonction des produits du moment et de l’inspiration du chef !
Menus indicatifs, sous réserve de modification
Entrée
Asperges de Mr Feutrier, cuites ou crues, œuf cuit à basse température
ou
Foie gras de canard mi cuit, confiture d’oignon & sorbet betterave
Plat
Truite de la Ferme de Ciron, mini blette façon cacio e pepe, coulis vert de blette
ou
Pièce de veau (France) pommes de terre rôties et shiitakés, condiment saucisson au piment d’Espelette-aillet- noisette
Pour finir
Assiette 4 fromages d’Occitanie
ou
Nage de fraises de Lachapelle , sirop au safran d’Albias et crème glacée à la vanille
Crémeux chocolat/sablé à la farine de noisette/ confiture de lait & crème fouettée au pralin de graines de tournesol
Mise en bouche,entrée, plat & dessert – 37 €
Mise en bouche, entrée & plat 28 €
Mise en bouche, plat & dessert 25 €
A la carte : Entrée 13 € / Plat 20 € / Dessert 9 €
Menu « les yeux fermés » – 48 € En 5 séquences
Vous êtes déjà venu en semaine.
Vous n’aimez pas tel produit.
Vous êtes Végan.
Vous êtes allergique à tel aliment.
Vous avez un anniversaire à fêter.
Faites – le nous savoir, nous nous adaptons à chaque situation avec sourire & amour inconditionnel
Pour découvrir nos fournisseurs locaux
Menu pour les enfants de moins de 12 ans
15 €
Plat demi portion
Dessert au choix demi portion Jus de fruits ou sirop
Sélection de jus de fruits, apéritifs, vins, bières autour de chez nous.
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